Paul Siblot a écrit ou dirigé, seul ou en collaboration, les ouvrages suivants:
 
 

(éd., avec Jeanne-Marie Barbéris et Jacques Bres), De l'Actualisation, Paris, CNRS Éditions, «Sciences du langage», 1998, 249 p.
 

(éd., avec Jacques Bres et Catherine Détrie), Figures de l'interculturalité, Montpellier, Université Paul Valéry--Montpellier III, «Le Fil du discours», 1996, 266 p.
 

(éd., avec Françoise Madray-Lesigne), Langage et praxis. Colloque à Montpellier, 24, 25 et 26 mai 1990, Montpellier, PRAXILING, «Langue et praxis», 1993, 322 p.
 

(éd.), «Langue, praxis et production de sens», Langages, no 127, septembre1997.
 

Regards croisés : la ville de l'autre. Actes de la Ve session de l'Université euro-arabe itinérante, Montpellier, Université Paul Valéry/Éditions Espaces, «Espace international», 1992, 181 p.
 

(éd.), Vie culturelle à Alger, 1900-1950, Montpellier, Université Paul Valéry-Montpellier III, «Le Fil du discours», 1996, 158 p.